Kalaa ulkona
Lohta grillissä
Varaa lohifilettä n. 250 g syöjää kohti. Ennen kypsentämistä lohifilepalat marinoidaan.
Marinadi
- rypsiöljyä
- sitruunan mehua
- hunajaa
- soijakastiketta
- dijon sinappia
- makeaa chilikastketta
Sekoita ainekset maistellen määriä säätäen mieleiseksi ja anna lohen maustua seoksessa vähintäin tunti. Lohifilepalat grillataan ns. keskilämmöllä nahkapuolet alaspäin kääntämättä niin kauan kun fileen väri on muuttunut pintaan asti.
Huom! Tämä marinadi sopii myös tonnikalapihveille sekä raaoille jättikatkaravun pyrstöille.